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Beyond Burger

Planted
Lebensmittel
Schweizer Fleischersatz-Startup erhält Millionen
Das ETH-Spin-off Planted entwickelt pflanzliches Fleisch. Das schmeckt aber wie Huhn statt wie üblich Rind. Dafür gibts jetzt Millionen.
Food
Der Fleischkonsum ist ein Desaster: Ökologisch, moralisch, gesundheitlich
«Peak Meat» naht. Gut so.
Seraina Gross
Seraina Gross
PORTLAND, ME - JUNE 19: Dine Out: The cheeseburger at the recently opened Black Cow on Exchange Street. (Staff photo by Ben McCanna/Portland Press Herald via Getty Images)
Detailhandel
Migros setzt auch auf Labor-Fleisch
M-Industrie beteiligt sich am Startup Aleph Farms. Es setzt auf Fleisch ohne Tierhaltung. Damit folgt Migros einem weltweiten Trend.