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Burger-Kette
Lynsi Snyder: Wealth Burgerin und Alpha-Frau
Lynsi Snyder ist Besitzerin der Burger-Kette In-N-Out. Ihr Unternehmen steht für das gute Amerika: Überschaubar, retro, frisch – und bibelfest.
Andreas Güntert
Unternehmen
Softdrinks meet Burger: Pepsi und Beyond Meat spannen zusammen
Die Konzerne wollen pflanzenbasierte Drinks und Snacks lancieren. Die Börse reagiert euphorisch – doch nur eine der beiden Aktien profitiert.
Geld
Wie Anleger auf den Trend zum Pflanzenfleisch setzen können
Fleischlos boomt. Noch gibt es nur wenige Möglichkeiten für Investitionen. Doch das könnte sich schon bald ändern.
Alex Reichmuth
Unternehmen
Coop-Tochter Bell lanciert fleischlosen Burger
Nach den Vegan-Burgern von Nestlé und Beyond Meat bringt nun auch Bell pflanzliches Fleisch in die Regale. Das Produkt ähnelt einem Klassiker.
Fast Food
US-Burger-Kette Five Guys will 2020 in Zürich starten
Lausanne erhält einen Ableger des US-Burgerbraters. 2020 will Five Guys auch den Sprung in die Deutschschweiz wagen.
Food
«Wir stellen Fleisch in der Tradition der Hydrokultur her»
Der Chef des israelischen Startups Aleph Farms erklärt, wie er Fleisch kultiviert und warum er mit Migros kooperiert.
Bernhard Fischer
Food
Der Fleischkonsum ist ein Desaster: Ökologisch, moralisch, gesundheitlich
«Peak Meat» naht. Gut so.
Seraina Gross
Vegetarische Ernährung
Migros stärkt sich mit Veggie-Burger-Hersteller aus Holland
Auch der Detailhandelskonzern setzt auf den Boom mit Fleischersatz: Migros-Tochter Elsa kauft die niederländische SoFine Foods.
Lebensmittel
Pflanzen-Burger Beyond Meat kommt in die Schweiz
Der in den USA erfolgreiche vegane Burger von Beyond Meat kommt in die Schweiz. Mit an Bord beim US-Startup ist Microsoft-Gründer Bill Gates.
David Torcasso
Gastronomie
Burgerkette «Hans im Glück» sucht ihr Glück in der Schweiz
Bei Bern eröffnet im Frühling die erste Filiale von «Hans im Glück». Das Problem nur: Bereits jetzt ist die Burger-Dichte in der Schweiz bereits...
Julia Fritsche
Fast Food
Schweizer Burger-Kette Holy Cow strebt ins Ausland
In Lausanne geboren, jetzt reif für den Export: Die Burger-Kette Holy Cow will ins Ausland. Und der Chef träumt von einer firmeneigenen Farm in der...
Andreas Güntert
Konkurrenz
Gesunde Burger bringen McDonald's zum Schwitzen
Gesundes Fastfood: Schweizer Burgerketten zeigen, dass jenseits von fettig und günstig viel möglich ist. Die Konkurrenz der Kleinen bedrängt sogar...
Andreas Güntert
, Tim Höfinghoff