Tibits
Restaurants
Abo IconDas sind die 30 grössten Gastro-Ketten der Schweiz
McDonald’s und Migros kochen alle ab. Aber hinter den Giganten tut sich was: Vegi-Betriebe wie Tibits und Hiltl sind auf dem Vormarsch.
Andreas Güntert
Hiltl
Geldgespräch
Rolf Hiltl: «Fleisch und Fisch sind viel zu billig»
Status und Materielles bedeuten dem Vegi-Unternehmer Rolf Hiltl nichts. Geld nutzt er lieber für gastronomische Experimente.
Philipp Albrecht
Marielle-Hiltl
Philantropie
Charity statt Rüebli: Neue Ordnung im Hause Hiltl
Marielle Hiltl orientiert sich neu: Sie will in Zukunft stärker auf wohltätige Arbeit setzen.