Kein Teller bleibt auf dem anderen
Panorama
Kein Teller bleibt auf dem anderen
Töpfe-Wechsel in der Zürcher Spitzen-Gastronomie: Antonio Colaianni ersetzt im prämierten Gourmetlokal «Mesa» den langjährigen Gastgeber Marcus...
Markus Köchli
Kein Teller bleibt auf dem anderen
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Kein Teller bleibt auf dem anderen
Töpfe-Wechsel in der Zürcher Spitzen-Gastronomie: Antonio Colaianni ersetzt im prämierten Gourmetlokal «Mesa» den langjährigen Gastgeber Marcus...
Markus Köchli
Il casale in Wetzikon: Genuss-Akrobat
Panorama
Il casale in Wetzikon: Genuss-Akrobat
Antonio Colaianni lässt im «Casale» Tradition und Moderne kulinarisch aufeinanderprallen – und schafft dabei eine Küche für die Ewigkeit.
Martin Kilchmann