87 Produzentinnen haben ihren Käse bei dieser ersten Raclette-Weltmeisterschaft vorgestellt.
News
Bester Raclettekäse kommt aus dem Wallis und aus Obwalden
Der beste Raclettekäse kommt aus Champéry VS, Vouvry VS und Giswil OW. Zwei Käsereien und eine Alp haben am Sonntag in drei verschiedenen Kategorien...
SDA
Am Wochenende werden im Wallis die weltbesten Raclette-Käse auserkoren.
Newsticker
Raclettekäse-Hersteller kämpfen im Wallis um den Weltmeistertitel
Im Wallis findet an diesem Wochenende die erste Raclette-Weltmeisterschaft statt. Aus rund 90 Käsesorten werden die besten Produkte auserkoren.
SDA
Filona gegen Philadelphia
Angriff auf US-Riesen
Abo IconFilona fährt Philadelphia an den Käsekarren
Ein Schweizer KMU-Unternehmer fordert den Multi Mondelez heraus. Und setzt seine Marke Filona auch im Wahlkampf ein.
Andreas Güntert
Michel Sägesser (3. v.l.) und sein Team suchen stets die besten Käsesorten.
Start-up
Cheezy.ch bringt jetzt Käseboxen für Deutschland
Das Schweizer Käse-Start-up Cheezy.ch expandiert und schickt seine Käseboxen ab jetzt auch nach Deutschland.
Bastian Heiniger
Jeder zweite gespendete Franken in der Schweiz geht an ein international tätiges Hilfswerk. (Archivbild)
News
Schweizer Käse bleibt weltweit gefragt - Exporte im Aufschwung
Schweizer Käse ist und bleibt beliebt. Die Exporte von Schweizer Käse haben im vergangenen Jahr kräftig zugenommen. Vor allem im Hauptexportmarkt...
sda
Formo Foodtech Startup mit Schweizer CEO Raffael Wohlgensinger
Foodtech
Startup Formo: Schweizer knackt den Foodtech-Jackpot
Käse aus Milch: Will er nicht. Pflanzlicher Käse: Schmeckt ihm nicht. Dann kam diesem Schweizer Entrepreneur eine 50-Millionen-Dollar-Idee.
Andreas Güntert
Schweiz exportierte im ersten Halbjahr mehr Käse
News
Schweiz exportierte im ersten Halbjahr mehr Käse
Die Schweiz verzeichnet im ersten Halbjahr 2021 eine Export-Zuwachs beim Käse. Grösster Abnehmer war Deutschland.
Sägesser
Upbeat
Cheezy: Käse-Pakete per Abonnement
Michel Sägesser will mit seinem Startup Cheezy mehr Abwechslung auf die Käse-Platten bringen. Profitieren sollen die Milchproduzenten.
Stefan Mair
Die Schweizer Alpinskifahrer Urs Lehmann, Franco Cavegn, Patrick Staub, Gaby Zingre, Marco Hangl, Corinne Rey-Bellet und Heinrich Rupp, von links nach rechts, posieren im Jahr 1994 vor dem Matterhorn bei Zermatt, Schweiz, fuer ein Mannschaftsfoto. (KEYSTONE/Str)
Marken
Angelehnt an legendären Käsedress: Emmentaler lässt das Loch schützen
23 Jahre nach dem Käsedress: Emmentaler Switzerland hat sein Loch als Marke registrieren lassen.
Michael Heim
Milchgold Käse AG: Angeklagt wegen «Käse-Betrug»
News
Milchgold Käse AG: Angeklagt wegen «Käse-Betrug»
Die Staatsanwaltschaft wirft dem Beschuldigten vor, dem Bund eine höhere Menge an eingekaufter und verkäster Milch gemeldet zu haben.
Stinking_Bishop_Kaese
Käse
«Ein guter Markenname differenziert»
Ein Käse namens «Cabriolait» - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Naming-Experte Helmuth Höfler sagt, was geht und was nicht.
Andreas Güntert
Stinking_Bishop_Kaese
Käse-Naming
«Mehr Mut zum verbalen Gestank»
Darf ein Käse «Cabriolait» heissen? Naming-Experte Helmuth Höfler sagt, was geht. Und welchen Fromage er selber gerne taufen würde.
Andreas Güntert
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