Die Kunst des Gleichgewichts zeigt sich in kaum einer Weinwelt so eindrucksvoll wie bei spanischen Premium-Rotweinen. Sie verbinden die Wucht jahrhundertealter Traditionen mit der Präzision moderner Kellertechniken, schaffen eine Balance aus kraftvoller Struktur und filigraner Eleganz. Das Fundament dieser Weine bilden einzigartige Terroirs: «Der Vorteil spanischer Weingebiete liegt in ihrer Höhenlage von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel. Hier schaffen kühle Nächte und reichlich Sonne ideale Bedingungen, damit die Trauben optimal reifen können», erklärt Ben Lohrer, Leiter Einkauf von Mövenpick Wein, in der neuesten Folge des Podcasts «Weinfach». Diese idealen Bedingungen bilden die Grundlage für historische Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha oder Mazuelo. In den Händen erfahrener Winzer entstehen aus diesen Trauben wahrhaftige Meisterwerke, die durch ihre Balance, Tiefe und Vielfalt beeindrucken. Jeder Schluck erzählt dabei nicht nur von der Herkunft des Weins, sondern auch von der Hingabe und Expertise, die in seine Entstehung eingeflossen sind.
Willkommen im Castillo Ygay.
Wenn Exzellenz nicht vom Etikett kommt
Diese meisterhaften Weine verdanken ihre Qualität nicht nur den idealen Bedingungen und erfahrenen Winzern, sondern auch ihrer Bodenständigkeit. Spanische Premium-Weine überzeugen durch ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Wie Ben Lohrer betont: «In Spanien zahlt man nicht für den Namen eines Châteaus oder teure Prestigeadressen – man zahlt für das, was im Glas zählt.»
Diese Bodenständigkeit spiegelt sich auch in der Vielfalt der Regionen wider, die Spaniens Weine so unverwechselbar machen. Jedes Provenienz bringt ihre eigene Handschrift und Stilistik in die Welt der Premium-Rotweine ein. In der Rioja Alta, einem der renommiertesten Anbaugebiete Spaniens, entstehen Weine, die durch ihre Höhenlage und das gemässigte Klima besonders lagerfähig sind. «Die Rioja Alta ist bekannt für ihre lagerfähigen Weine, geprägt von der kühleren Luft ihrer Höhenlagen», erklärt Lohrer im Mövenpick-Podcast «Weinfach». Diese klimatischen Vorteile verleihen den Weinen Eleganz und Struktur, während traditionelle Methoden wie die lange Reifung in Holzfässern ihre Vielschichtigkeit prägen. Im Priorat entstehen durch die kargen Schieferböden und alten Buschreben Weine von aussergewöhnlicher Konzentration und Tiefe. Die Ribera del Duero beeindruckt mit kraftvollen, fruchtbetonten Weinen, die durch das Zusammenspiel von Tempranillo und moderner Vinifikation geprägt sind.
Drei ausgewählte Tropfen geben im Mövenpick-Podcast «Weinfach» einen Einblick in die Essenz spanischer Rotweinkunst.
2020 Alión Ribera del Duero DO
Der 2020 Alión Ribera del Duero DO zeigt, warum Ribera del Duero weltweit geschätzt wird. Dieser Tempranillo, zu hundert Prozent sortenrein, begeistert mit kraftvoller Struktur, intensiver Frucht und moderner Eleganz. Gereift in Barrique, verbindet er Tiefgang mit Balance. «Alión gehört seit Jahren zu meinen Favoriten. Seine Qualität beeindruckt immer wieder aufs Neue», schwärmt Podcast-Host Reto Scherrer. Ein Paradebeispiel für zeitgenössischen spanischen Rotwein. (Mehr dazu ab 09:00 im Podcast.)
2011 Castillo Ygay Gran Reserva Especial
Der 2011 Castillo Ygay Gran Reserva Especial ist ein Klassiker aus Rioja Alta, der Eleganz und Lagerfähigkeit verkörpert. Mit einer Reifezeit von mindestens zehn Jahren, davon mehrere im Holzfass, beeindruckt dieser Wein durch Vielschichtigkeit und Frische. «Frische und Eleganz dieses Weins sind wirklich aussergewöhnlich, besonders in Kombination mit den intensiven Aromen», lobt Scherrer. Ein traditionsreicher Wein für besondere Anlässe. (Mehr dazu ab 18:30 im Podcast.)
2021 Artigas Priorat DOCa
Der 2021 Artigas Priorat DOCa spiegelt die kraftvolle Seele des Priorats wider. Alte Reben auf Schieferböden verleihen ihm Konzentration und Tiefe, während Grenache und Carignan für lebhafte Fruchtigkeit sorgen. «Das ist ein Wein, der zugänglich bleibt und doch Tiefe zeigt – lebhaft, konzentriert und voller Charakter», beschreibt Ben Lohrer von Mövenpick Wein. Ein spannender Wein, der das Potenzial des Priorats zeigt. (Mehr dazu ab 30:00 im Podcast.)
Entdecken Sie die Welt des Weins – im «Weinfach»-Podcast!
«Weinfach» von Mövenpick Wein ist der Podcast für alle Weinliebhaber und die, die es werden wollen. Gastgeber Reto Scherrer, Weinbauer in neunter Generation, und Co-Moderatorin Karin Frautschi, Barkeeperin mit Leidenschaft für edle Tropfen, nehmen die Zuhörer mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Weins. Dabei werden sie von einem Experten von Mövenpick Wein begleitet. In jeder Folge erwarten Sie spannende Gespräche, Verkostungen, Geschichten über Weinbau und die besten Tipps für den perfekten Genussmoment. Von klassischen Rebsorten bis hin zu exotischen Entdeckungen – hier erfahren Sie alles, was Sie über Wein wissen müssen. Prost!
Weinfach