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Appenzeller Bier

Gehören neu fest zusammen: Aurèle Meyer, Brauerei Locher, (l.) und Philipp Bucher, Brauerei Chopfab-Boxer
Übernahme von Winterthurer Brauerei fix
Abo IconAppenzeller wird mit Chopfab zur nationalen Brauereigruppe
Mit der Chopfab-Übernahme entsteht eine neue Gruppe mit verbündeten Brauereien von Appenzell bis Yverdon und von Winterthur bis ins Engadin.
Michael Heim
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Quöllfrisch-Chef Meyer im Interview
Abo Icon«Wir brauen jedes zehnte Bier»
Die Appenzeller Brauerei Locher wird gerne unterschätzt. Sie ist bereits die Nummer drei der Schweiz und wächst weiterhin. Wie lange noch?
Michael Heim
Der Chef und seine Brauerei: Aurèle Meyer, Geschäftsführer der Brauerei Locher (Montage)
Veganes Fleisch
Appenzeller Brauerei verkauft Hackfleisch-Ersatz aus Biertreber
Eine Aargauer Mälzerei will Ersatzfleisch aus Biertreber entwickeln. «Haben wir bereits!», heisst es dazu in Appenzell. Die Lasagne munde ganz...
Michael Heim