Eine Bündner Zucht für Spitzengastronomie
Edelhahn
Eine Bündner Zucht für Spitzengastronomie
Einer der jüngsten Trends in der Spitzen­gastronomie sind ­Bio-Edelhähne aus dem Kanton Graubünden. Sie ­wachsen nach strengsten Regeln auf und...
Dominik Flammer
Stilvoll leben: Edelfleisch: Fleischeslust
Panorama
Stilvoll leben: Edelfleisch: Fleischeslust
Statt mit US-Beef verwöhnen sich Schweizer Konsumenten immer mehr mit saftigen, würzigen Fleischstücken aus hiesiger Produktion – und bezahlen für...
Birgitta Willmann