Die wohl umtriebigste Schweizer Brauerei lanciert eine neue Biermarke: Mit «Locher Craft» zielt die Appenzeller Brauerei Locher auf ein neues Publikum, wie Geschäftsführer Aurèle Meyer gegenüber der «Handelszeitung» ankündigt. Gleichzeitig surft die mittlerweile grosse Regionalbrauerei mit der neuen Marke auf der Craft-Beer-Welle, die seit einigen Jahren den Markt überzieht.
Insgesamt umfasst die neue Linie sieben Biere. Speziell dabei sind vor allem zwei Dinge: Gebraut werden sie auf einer etwas kleineren Brauanlage, welche die Brauerei Locher im einstigen Stammhaus in Appenzell eingerichtet hat. Dort werde in kleineren Chargen gebraut, was «Raum für kreative Ideen» zulasse, wie Meyer erklärt.
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