An der Rampe herrscht Hochbetrieb. Lieferwagen kommen und gehen, Chauffeure holen im Büro ihre Aufträge ab. In St. Gallen steht ein Festwochenende an, und die Brauerei Schützengarten beliefert gefühlt jeden zweiten Stand.
Ansonsten ist es ruhig auf dem Areal der Brauerei, wo schon seit 1779 Bier gebraut wird. Es ist Freitag, und da wird in den meisten Brauereien geputzt. Es riecht nicht nach Hopfen und Malz. Dafür liegt ein süsslicher Duft in der Luft und Noten von Hefe. So weit, so normal.
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