Beispielsweise mit einem Abstecher ins hübsche Dörfchen Notaresco in den Abruzzen, eingebettet zwischen Adria und den schneebedeckten Bergspitzen des Gran Sasso. In Notaresco führen Elena und Alessandro Nicodemi die Arbeit ihres Vaters fort. Sie widmen sich ganz den einheimischen Rebsorten Montepulciano sowie Trebbiano d’Abruzzo.
Ein charaktervoller Wein ist ihr Montepulciano, der glücklicherweise mit einem sehr dezenten Holzausbau auftritt, aber würzig und ausgeprägt fruchtig zugleich ist. Die gute Balance zwischen Frucht, Gerbstoffen und Säure gibt ihm die Kraft, auch geschmacksintensive Menüs zu begleiten. Deshalb passt er – auch preislich – gut als Begleitung zur typischen Schweizer Januarküche.
Der Montepulciano d’Abruzzo ist erhältlich bei Baur au Lac Vins, Regensdorf. Preis: 13.60 Franken. www.bauraulacvins.ch