<p>Thomas Amstutz, Feldschlösschen-CEO, beim Einstimmen mit Arbeitskollegen auf die Spiele der Schweizer Nati an der EM in Deutschland.</p>
Feldschlösschen-CEO im Interview
«Fast jedes zehnte verkaufte Bier ist alkoholfrei»
Thomas Amstutz sagt, welchen Einfluss die Fussball EM aufs Bier-Geschäft hat und warum er an den Markt mit alkoholfreiem Bier glaubt.
Ulrich Rotzinger
sf
Italien vs. Appenzell
Abo IconWie die grossen Biermarken um den Schweizer Markt kämpfen
Brauer, die ihrem ­Produkt das passende Image ­verpassen, gewinnen. Zwei Player liefern sich einen Wettstreit.
Erich Bürgler
Upbeat_Bierwerk_Züri_final
Startup-Serie
Bierwerk Züri: Leidenschaft für Bier
Das Jungunternehmen setzt auf hochwertiges, nachhaltig produziertes Bier und kombiniert dabei traditionelle Handwerkskunst mit modernen...
Stefan Mair
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Die Appenzeller räumen ab
Das sind die offiziell besten Schweizer Brauereien 2024
Die mit Locher verbundenen Brauereien holen neun Auszeichnungen. 550 Biere wurden für die Swiss Beer Awards getestet.
Michael Heim
Basler Marke, Aargauer Brauerei: Seit 1991 wird Warteck bei Feldschlösschen in Rheinfelden gebraut.
Heisses Gerücht
Gären bei Carlsberg Ideen für ein Basler Warteck-Bier?
1991 wurde die Warteck-Brauerei in Basel geschlossen. Nun soll es bei Feldschlösschen Pläne geben, das Bier wieder dort zu brauen.
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro
Wie schmeckt der Frühling? Sicher nicht so wie die «Frühlingsbiere»
Pünktlich wie der Heuschnupfen tauchen im Frühling grün etikettierte Spezialitäten auf. Doch die wahren Frühlingsbiere sind ganz andere.
Michael Heim
Gehören neu fest zusammen: Aurèle Meyer, Brauerei Locher, (l.) und Philipp Bucher, Brauerei Chopfab-Boxer
Übernahme von Winterthurer Brauerei fix
Abo IconAppenzeller wird mit Chopfab zur nationalen Brauereigruppe
Mit der Chopfab-Übernahme entsteht eine neue Gruppe mit verbündeten Brauereien von Appenzell bis Yverdon und von Winterthur bis ins Engadin.
Michael Heim
Philipp Bucher, CEO Brauerei Chopfab-Boxer
Übernahme
Die Rettung der Brauerei Chopfab verzögert sich
Die Verhandlungen mit den Gläubigern ziehen sich in die Länge. Die Gespräche erweisen sich als kompliziert. Das hat handfeste Gründe.
Michael Heim
Philipp Bucher, CEO Brauerei Chopfab-Boxer
Sanierung läuft
Abo IconAppenzeller Brauerei Locher plant Einstieg bei Chopfab Boxer
Die «Quöllfrisch»-Brauerei will Geld einschiessen – wenn zuvor ein Schuldenschnitt gelingt. Noch laufen Verhandlungen mit Gläubigern.
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro
Eine kleine Geschichte über zu viel Hefe im Bierfass
Ohne Hefe wäre Bier nur Zuckerwasser. Der Pilz sorgt aber nicht nur für Alkohol, sondern prägt auch den Geschmack des Biers massgeblich.
Michael Heim
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Quöllfrisch-Chef Meyer im Interview
Abo Icon«Wir brauen jedes zehnte Bier»
Die Appenzeller Brauerei Locher wird gerne unterschätzt. Sie ist bereits die Nummer drei der Schweiz und wächst weiterhin. Wie lange noch?
Michael Heim
Die Top 3 Schweizer Brauereien: Calanda (Heineken) in Chur, Feldschlösschen (Carlsberg) in Rheinfelden, Locher in Appenzell
Kampf um die Marktanteile
Abo IconDas sind die grössten Brauereien der Schweiz
Viele Brauereien machen ein grosses Geheimnis um ihre Marktanteile. Wir haben recherchiert und zeigen, wer wie viel Bier braut.
Michael Heim
1234
...
9