Würmer statt Rind: Coop bringt den Insekten-Burger
Protein
Würmer statt Rind: Coop bringt den Insekten-Burger
Mehlwürmer, Grillen und Wanderheuschrecken können ab Mitte 2017 legal auf Schweizer Tellern landen. Coop lanciert deshalb einen Insekten-Burger und...
Migros zieht Bilanz über 5-Rappen-Säckli
Umwelt
Migros zieht Bilanz über 5-Rappen-Säckli
Seit Anfang November bezahlen Migros-Kunden im ganzen Land 5 Rappen für ein Plastiksäckli. Das hat zu einer dramatischen Reduktion der Nutzung...
Was Werbe-Experten zu Coops Negativwerbung sagen
Marketing
Was Werbe-Experten zu Coops Negativwerbung sagen
«Chli stinke muess es» heisst es in der neuen Werbekampagne von Coop für Raclette und Fondue. Damit wirbt Coop ausgerechnet mit der negativsten...
Gabriel Knupfer
Streit um die Knospe: BioSuisse schlägt zurück
Handel
Streit um die Knospe: BioSuisse schlägt zurück
Aldi-Schweiz-Chef Timo Schuster spricht Klartext über BioSuisse: Der Dachverband der Schweizer Bioproduzenten gängelt den Discounter....
Coop und Migros hemmen Ausbau von Aldi
Detailhandel
Coop und Migros hemmen Ausbau von Aldi
Die deutsche Discount-Kette Aldi will Schweizer Innenstädte erobern. Coop und Migros möchten den Feldzug aber eindämmen. Aldi-Schweiz-Chef Timo...
Biolabel Demeter sucht die Nähe zu Coop und Migros
Zusammenarbeit
Biolabel Demeter sucht die Nähe zu Coop und Migros
Biologisch produzierte Lebensmittel boomen in der Schweiz. Und so bahnt sich möglicherweise eine Win-Win-Situation im Schweizer Handel an - für Coop,...
Was in der Schweiz in Sachen Virtual Reality läuft
Digital Switzerland
Was in der Schweiz in Sachen Virtual Reality läuft
Die Technik sorgt für viel Aufsehen. Doch sind VR-Brillen mehr als Spielerei? Welche Chancen und Risiken ­bieten sich für Unternehmen und...
Tim Höfinghoff
Mitarbeitender Kunde: Die Krux mit dem Self-Checkout
Entwicklung
Mitarbeitender Kunde: Die Krux mit dem Self-Checkout
Eine Studie aus England zeigt: Selbstbedienungskassen sind anfällig für Diebstahl und Betrugsversuche. In den USA sind einzelne Läden bereits wieder...
Gabriel Knupfer
Goji und Co.: Was Superfood verspricht und hält
Analyse
Goji und Co.: Was Superfood verspricht und hält
Immer neue Superfoods sollen Essende immer gesünder machen. Normale Lebensmittel können mit diesen Versprechen nicht mithalten. Was Experten zum...
Caroline Freigang
Coops Geschäft mit dem schrägen Gemüse
Lebensmittel
Coops Geschäft mit dem schrägen Gemüse
Unter dem Label «Ünique» verkauft Coop dreibeinige Rüebli oder krumme Gurken - und das mit Erfolg. Denn pro Tag kaufen die Schweizer inzwischen gegen...
Christian Bütikofer
Magie oder Marketing? Was Superfood wirklich kann
Analyse
Magie oder Marketing? Was Superfood wirklich kann
Chia, Goji-Beeren, Matcha-Pulver: Immer neue Nahrungsmittel werden zu Superfoods erkoren. Sie versprechen, normalen Lebensmitteln überlegen zu sein....
Caroline Freigang
Schweizer essen immer mehr schräges Gemüse
Lebensmittel
Schweizer essen immer mehr schräges Gemüse
Coop hat mit günstigerem «Ünique»-Gemüse den Geschmack der Kunden getroffen. Die Schweizer kaufen pro Tag gegen zwei Tonnen schiefgewachsenes Gemüse,...
Christian Bütikofer
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