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Lebensmittel

Dieses Nährwert-Informationslabel überzeugt nicht alle. (Archivbild)

Parlament verlangt Intervention des Bundes bei "Nutri-Score"

Für die eidgenössischen Räte muss der Bundesrat im Lebensmittelgesetz den Einsatz des Nährwert-Informationslabels «Nutri-Score» näher definieren....

Drei Viertel des globalen Umsatzes soll auf ungesunde Lebensmittel zurückzuführen sein.

Investorenforderung

Nestlé soll den Verkauf von gesunden Lebensmitteln steigern

Bringt der Lebensmittelriese zu viel Produkte mit «hohem Salz-, Zucker- und Fettgehalt» auf den Markt? Davon sind einige Aktionäre überzeugt.

Unterm Strich verzeichnete Lebensmittelhersteller Beyond Meat im vergangenen Quartal einen Verlust von gut 155 Millionen Dollar. (Archivbild)

Quartalszahlen lassen Aktie von Beyond Meat hochspringen

Der Fleischalternativen-Anbieter Beyond Meat gibt Anlegern mit seinen jüngsten Quartalszahlen neuen Mut. Die Aktie sprang im nachbörslichen US-Handel...

Französische Forschende haben vor einem möglichen Ende des Camemberts mit seiner weissen, flaumigen Kruste gewarnt. (Archivbild)

Forschende warnen vor Ende von Camembert-Pilz

Französische Forschende haben vor einem möglichen Ende des Camemberts mit seiner weissen, flaumigen Kruste gewarnt.

Geraldine Matchett ist französische, britische und Schweizer Bürgerin.

Erfahrene Managerin

Nestlé holt Geraldine Matchett in den Verwaltungsrat

Nestlé schlägt die ehemalige DSM-Firmenich-Co-Chefin für den Verwaltungsrat vor. Zudem wurden die Jahreszahlen präsentiert. Diese enttäuschten.

Detailhändler Coop will Gemüse und Früchte aus Albanien ins Sortiment aufnehmen. (Archivbild)

Coop will Gemüse und Früchte aus Albanien importieren

Der Detailhändler Coop hat Albanien als Importland für Gemüse und Früchte ins Auge gefasst. Coop-Chef Philipp Wyss will im Frühling entsprechende...

In welchem Land wurden die Backwaren hergestellt? Ab dem heutigen 1. Februar muss die Herkunft von Brot und dergleichen in Schweizer Bäckereien, Restaurants und im Detailhandel schriftlich deklariert werden. (Symbolbild)

Herkunft von Brot und Co muss neu im Verkauf deklariert werden

Ab (heute) Donnerstag muss die Herkunft von Berlinern, Gipfeli und Brot im Allgemeinen in Schweizer Bäckereien, Restaurants und im Detailhandel...

In welchem Land wurden die Backwaren hergestellt? Ab dem 1. Februar muss die Herkunft von Brot und dergleichen in Schweizer Bäckereien, Restaurants und im Detailhandel schriftlich deklariert werden. (Symbolbild)

Herkunft von Brot und Co muss neu im Verkauf deklariert werden

Die Herkunft von Berlinern, Gipfeli sowie von Brot im Allgemeinen muss in Schweizer Bäckereien, Restaurants und im Detailhandel ab Anfang Februar...

Sind sie eingeflogen? Eine Deklarationspflicht für den Lufttransport von exotischen Früchten ist umstritten. (Archivbild)

Grosse Uneinigkeit bei der Deklarationspflicht für Flugtransporte

Eine parlamentarische Initiative verlangt die Deklaration der Transportart von unverarbeiteten importierten Lebensmitteln. Besonders im Visier: Der...

Die Fastfoodkette testet ein auf Getränke ausgerichtetes Restaurant-Konzept. (Archivbild)

McDonald's testet neues Getränkeketten-Konzept in den USA

Der Fast-Food-Konzern McDonald's experimentiert mit einer neuen Geschäftsidee. Das Unternehmen starte eine Testphase von CosMc's, einem neuen und...

Anna Mohl steigt zur Chefin von Nestlé Health Science auf.

Greg Behar tritt ab

Anna Mohl steigt in die Konzernleitung von Nestlé auf

Greg Behar tritt als CEO von Nestlé Health Science zurück. Für ihn übernimmt die bisherige Leiterin des Bereichs International Business.

Demonstrantinnen bei einer Anti-Stopfmast-Kundgebung 2018 in Lausanne. (Archivbild)

Parlament lehnt Einfuhrverbot für Stopfleber ab

Stopfleber kann auch weiterhin in die Schweiz eingeführt werden. Sie wird aber explizit als Stopfleber gekennzeichnet werden müssen. Das haben die...

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