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Lebensmittel

Carrefour greift einem Gesetzesentwurf vor, mit dem die französische Regierung die Industrie verpflichten möchte, auf Produkten kenntlich zu machen, wenn sich bei gleicher Packung der Inhalt verringert. (Archivbild)

Französische Supermarktkette warnt vor versteckten Preiserhöhungen

Die französische Supermarktkette Carrefour will ab Montag mit Aufklebern auf einer Reihe von Lebensmitteln vor versteckten Preiserhöhungen warnen....

Unbequeme Wahrheit: «Oberstes Ziel eines Ernährungssystems sollte es doch sein, die Bevölkerung gesund zu ernähren – und davon sind wir weit entfernt», mahnt Ernährungssystemforscherin Theresa Tribaldos.

Ernährungssystem

«Wie wir Futtermittel und Fleisch produzieren ist doch völlig absurd»

Die Berner Ernährungsforscherin Theresa Tribaldos fordert Verbote, Steuern und Handelsbeschränkungen für ein nachhaltiges Ernährungssystem.

Die Lockerung der Gentechnik-Regeln soll es den Bauern erlauben, mit weniger Pestiziden auszukommen.

Kritik an den Grossverteilern

Bauerngewerkschaft wirft Migros und Coop Preisdiktat vor

Die Bauerngewerkschaft Uniterre fordert höhere Preise für Lebensmittel – und beklagt sich über die Margen der Grossverteiler.

Alnatura-Schweiz-Chef Boris Pesek sieht Potential für 30 Filialen in der Schweiz. Bisher gibt es 22 der von der Migros betriebenen Bio-Supermärkte - im Kanton Zürich stehen zwei weitere vor der Eröffnung. (Archivbild)

Alnatura-Chef sieht Potential für 30 Filialen in der Schweiz

Alnatura-Schweiz-Chef Boris Pesek sieht Potential für 30 Filialen in der Schweiz. Bisher gibt es hierzulande 22 der von der Migros betriebenen...

Die Lockerung der Gentechnik-Regeln soll es den Bauern erlauben, mit weniger Pestiziden auszukommen.

Ohne spezielle Kennzeichnung

EU-Kommission will gentechnisch veränderte Lebensmittel erlauben

Die EU-Kommission will die strengen Gentechnik-Regeln lockern und grünes Licht für den Verkauf genveränderter Lebens- und Futtermittel geben.

Einheimische Lebensmittel bevorzugt: Salaternte im Regen bei der Firma Schlegel Gemüsebau in Buchs SG.

Schweizerinnen und Schweizer bevorzugen einheimische Lebensmittel

Schweizerinnen und Schweizer bevorzugen wann immer möglich einheimische Lebensmittel. Dabei spielt der Preis eine wichtigere Rolle als noch vor zwei...

Stephanie Pullings Hart wird ab 2024 für den Betrieb von Hunderten von Nestlé-Fabriken auf der ganzen Welt verantwortlich sein.

Neue Topmanagerin

Sie wird Chefin über 344 Nestlé-Fabriken

Stephanie Pullings Hart wird die vierte Frau in der Nestlé-Geschäftsleitung. Ihre Rolle hats in sich.

Zwei Aktivistinnen protestieren in Lausanne gegen das tierquälerische Stopfen von Enten und Gänsen. (Archivbild)

Ständeratskommission verlangt Deklarationspflicht für Stopfleber

In der Schweiz soll die Einfuhr von Stopfleber nicht verboten werden. Es soll aber eine Deklarationspflicht eingeführt werden. So will es die...

Ravioli aus der Büchse ist wieder im Trend

Comeback der Konserve

Essen aus der Büchse boomt wieder

Fertiggerichte waren in der Schweiz lange verschmäht. Jetzt läuft das Geschäft wieder. Die Gründe für die Renaissance des Büchsenfoods.

Andreas Güntert

Froschschenkel: Was für die einen ein Genuss ist, kann für die Tiere eine Qual sein. (Themenbild)

Bundesrat will Deklaration für Froschschenkel und Stopfleber

Für tierische Produkte wie Froschschenkel oder Stopfleber soll künftig eine Deklarationspflicht gelten. Zudem soll ein Importverbot für...

Der Schweizer Nestlé-Konzern schliesst eine Fabrik für Tiefkühlpizzen in Frankreich. (Archivbild)

Nestlé schliesst nach Bakterien-Problemen französische Pizzafabrik

Etwa ein Jahr nach Bekanntwerden eines Skandals um gesundheitsschädliche Tiefkühlpizzas des Herstellers Buitoni hat der Mutterkonzern Nestlé die...

Über 11 Prozent der Betriebe mit zu leichten Broten

Über 11 Prozent der Betriebe mit zu leichten Broten

2022 haben 11,3 Prozent der Betriebe zu leichte Brote verkauft. Zudem nahmen es etliche Bäckereien und Konditoreien sowie angegliederte Tea-Rooms mit...

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