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Lebensmittel

Der Bund ergreift wegen der rekordtiefen Brotgetreideernte weitere Massnahmen und gibt das gesamte Importkontingent für 2025 bereits ab Februar frei. (Themenbild)

Bund ergreift weitere Massnahmen wegen schlechter Brotgetreideernte

Landwirtinnen und Landwirte haben im laufenden Jahr in der Schweiz so wenig Brotgetreide ernten können wie seit einem Vierteljahrhundert nicht mehr....

Das nasse und kühle Wetter führte zu einer tieferen Getreideernte. (Symbolbild)

Bundesrat erlaubt bis zu 20'000 Tonnen mehr Getreideimporte

Das Brotgetreide in der Schweiz ist wegen des kühlen und nassen Wetters im Frühling knapp. Deshalb hat der Bundesrat am Mittwoch das Importkontingent...

In diesem Jahr wurden an den Swiss Cheese Awards 1127 Käse in 32 Kategorien bewertet.

Die besten Schweizer Käse in Lugano ausgezeichnet

Zwei Käse aus der Romandie und einer aus der Deutschschweiz sind die besten im ganzen Land. Sie wurden am Freitag in Lugano von einer internationalen...

Upbeat_Secend_final

Retterboxen für bewusste Konsumenten

Secend verkauft Lebensmittel und Kosmetika kurz vor dem Ablaufdatum zu reduzierten Preisen online.

<p>Im April 2021 eröffnete die Migros Zürich den mehrstöckigen «Bridge».</p>

Erst vor drei Jahren eröffnet

Migros Zürich verkauft Luxus-Tempel an Europaallee

Die Migros Zürich hat genug: Der Luxus-Tempel «Bridge» an der Europaallee wird verkauft. Wer die neuen Eigentümer sind.

"Es gab Zeiten, da hat pro Woche eine Metzgerei geschlossen", sagte Daniel Schnider, Leiter des Schweizer Fleisch-Fachverbands, zu CH Media. (Archivbild)

Oberster Metzger: Branche trotz stetigem Fleischkonsum unter Druck

Der Druck auf die Metzgereien hat laut dem obersten Schweizer Metzger trotz konstantem Fleischkonsum zugenommen. Metzgereien würden als Filialen von...

<p>Präsidentschaftskandidatin Kamala Harris will angeblichen «Wucher» von Lebensmittelhändlern mit Preiskontrollen entgegentreten.</p>

«Kamunismus» in den USA?

Harris' Plan für Preiskontrollen ist ein Rezept für ein Desaster

US-Präsidentschaftskandidatin Kamala Harris will die Teuerung mit Preiskontrollen bei Lebensmitteln bekämpfen. Das sorgt für Kritik.

Gabriel Knupfer

Aufgrund der Wetterverhältnisse werden 3788 Tonnen an Beeren aus einheimischem Anbau auf dem Markt erwartet. (Archivbild)

Wetterverhältnisse führen zu deutlichem Anstieg der Beerenmenge

Die Wetterverhältnisse mit langanhaltenden warmen Temperaturen und viel Feuchtigkeit haben zu einem deutlichen Anstieg der Beerenmenge geführt....

Migros

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Die Forscher entschieden sich für Reis als Basis für ihren Fleischersatz, weil das Getreide bereits die wichtigste Proteinquelle für Menschen in Asien ist. (Archivbild)

Südkoreanische Forscher wollen die Ernährung revolutionieren

In einem kleinen Labor in Seoul injiziert ein Team südkoreanischer Wissenschaftler im Labor gezüchtete Rinderzellen in einzelne Reiskörner. Das...

Essiggurken-Spezialist Reitzel mit Rekordumsatz (Archivbild)

Essiggurken-Hersteller Reitzel erzielt Rekord-Umsatz

Die auf Essiggemüse und Saucen spezialisierte Reitzel-Gruppe hat 2023 so viel umgesetzt wie noch nie. Das Schweizer Geschäft legte zu. Gewinnzahlen...

Ein Glas mit Schaumwein: Henkell Freixenet hat 2023 mehr verkauft (Symbolbild).

Schaumweinkellerei Henkell Freixenet meldet Umsatzrekord

Bei dem Traditionsunternehmen knallen die Korken: Die Schaumweinkellerei Henkell Freixenet meldet einen Umsatzrekord - und sieht Herausforderungen...

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