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Nahrungsmittel

Fast 23 Kilogramm Käse pro Person sind im vergangenen Jahr in der Schweiz konsumiert worden. (Archivbild)

Ziegen- und Schafkäse im Trend

Erstmals seit 2007 isst die Schweiz mehr heimischen Käse

Seit der Marktliberalisierung vor 16 Jahren hat inländischer Käse stets an Marktanteil eingebüsst – bis zur Trendwende im letzten Jahr.

Zuckerwaren aus der Schweiz waren 2022 international wieder gefragt. (Archivbild)

Schweizer Süssigkeiten vor allem im Ausland stärker gefragt

Süssigkeiten aus der Schweiz verkaufen sich wieder besser, vor allem im Ausland. "Dauerbackwaren" waren weniger gefragt.

Lindt-Schokolade bleibt auch in schwierigen Zeiten gefragt. (Archivbild)

Lindt & Sprüngli mit höherem Gewinn

Mit einem ausgewiesenen Betriebsgewinn von circa 15 Prozent rundet der Chocolatier 2022 positiv ab. Die Dividende je Aktie liegt bei 1300...

Wegen steigender Kosten hat Emmi 2022 mehr umgesetzt. (Symbolbild)

Emmi schlägt sich im inflationären Umfeld wacker

Emmi hat vergangenes Jahr wegen der steigenden Kosten weniger verdient als im Vorjahr. Im zweiten Semester konnte das Unternehmen die Profitabilität...

Nestlé schlägt Ex-Seco-Chefin Ineichen-Fleisch zur Zuwahl in den VR vor (Archivbild)

Bekannter Neuzugang

Nestlé holt Ex-Seco-Chefin Ineichen-Fleisch in den Verwaltungsrat

Die ehemalige Seco-Chefin und Rainer Blair sollen im April in den Nestlé-VR gewählt werden. Eva Cheng tritt aus persönlichen Gründen ab.

Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi ist vor allem in Nord-, Mittel- und Südamerika deutlich gewachsen. (Archivbild)

Emmi übertrifft beim Umsatz 4-Millarden-Marke

Der Schweizer Milchverarbeiter ist 2022 vor allem in den «Americas» gewachsen. Der Bereich liegt nur noch knapp hinter dem Schweiz-Geschäft.

Barry Callebaut hat weniger Schokolade verkauft, vor allem weil bis im Oktober 2022 ein Standort aufgrund Salmonellen-Verunreinigung geschlossen war.

Barry Callebaut startet mit Volumenrückgang ins Geschäftsjahr

Wegen einer geschlossenen Fabrik verzeichnet das Unternehmen einen Einbruch. Nun ist es wieder in Betrieb. Die Leitung sagt Wachstum voraus.

Der Schokoladenkonzern Lindt&Sprüngli hat im vergangenen Jahr den Absatz erneut gesteigert. Vor allem in den USA lief das Geschäft auf Hochtouren.(Archivbild)

Lindt & Sprüngli wächst 2022 weiterhin zweistellig

Der Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli hat den Umsatz im 2022 deutlich gesteigert und an der 5-Milliarden-Marke gekratzt. Vor allem die...

Der Tête de Moine erfreut sich grosser Beliebtheit im In- und Ausland. (Archivbild)

Tête de Moine erfreut sich grosser Beliebtheit im In- und Ausland

Der Tête de Moine erfreut sich grosser Beliebtheit. Der Käse aus dem Jurabogen hat 2022 beim Verkauf und der Produktion neue Rekordwerte erzielt. In...

Zur Abholung bereitgestellte Waren beim Online-Markt Farmy in Zürich-Altstetten. (Archivbild)

Online-Shop Farmy peilt 2024 Profitabilität an

Der Online-Hofladen Farmy.ch hat im vergangenen Jahr etwas weniger Umsatz erzielt als noch im Vorjahr. Unter dem Strich klaffte weiter ein Loch in...

Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé strebt in den kommenden Jahren weiteres Wachstum an und hat sich dazu neue Ziele gesetzt. Dabei soll auch die operative Marge auf hohem Niveau gehalten werden. (Archivbild)

Nahrungsmittelkonzern

Nestle hebt Umsatz-Prognose 2022 leicht an

Der Nahrungsmittelkonzern strebt dieses Jahr einen Umsatz von 8 bis 8,5 Prozent an. Zudem sollen die Umsätze bis 2025 gesteigert werden.

Aryzta verkauft im ersten Quartal deutlich mehr Backwaren (Archivbild)

Aryzta wächst im ersten Quartal um rund ein Fünftel

Der Bäckereikonzern Aryzta ist mit einem kräftigen Umsatzplus ins neue Jahr 2022/23 gestartet. Vor allem Preiserhöhungen waren der Grund dafür. Das...

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