Lea von Bidder
Digitaltag
Die besten Schweizer Digital-Startups
Virtual-Reality-Brille, Blockchain, Fertilitäts-Armband: In der Schweiz spriessen neue Ideen. Eine Auswahl der besten Jungunternehmen.
David Torcasso, Gabriel Knupfer
Marlon Koch lancierte die App Menu
Gastronomie
Diese App revolutioniert den Restaurantbesuch
Marlon Koch ist erst 18 Jahre alt, doch seine App mischt ganz vorne mit: Mit «Menu» wird das händische Zahlen in der Beiz überflüssig.
Andreas Güntert
Manche Bewertungen sind toxisch für Mitarbeiter
Führung
Warum Mitarbeiter-Rankings toxisch auf die Motivation wirken
Viele Methoden zur Bewertung von Mitarbeitern haben negative Effekte. Doch es gibt Modelle, die etwas taugen.
Nele Husman
Le Pain Quotidien Schweiz: Frederik Jacobs ausgestiegen
Gastronomie
Le Pain Quotidien Schweiz: Frederik Jacobs ausgestiegen
Helles Holz, Community-Table und ein Schuss Savoir Vivre: Mit diesem Konzept punktet die Restaurantkette Le Pain Quotidien in vielen Ländern. In der...
Andreas Güntert
Burgerbrater In-N-Out rüstet sich für Ansturm in Zürich
Visite
Burgerbrater In-N-Out rüstet sich für Ansturm in Zürich
Ein kalifornischer Burgerbrater macht Station in der Schweiz: Heute Dienstag serviert die Kette In-N-Out Burger in Zürich ihre Hamburger.
Marc Bürgi
Was Vapianos Expansion in der Schweiz schwierig macht
Pläne
Was Vapianos Expansion in der Schweiz schwierig macht
Vapiano will im grossen Stil weiter wachsen. Dazu strebt es noch in diesem Jahr an die Börse. In der Schweiz wächst die Kette hingegen nur langsam....
Marc Bürgi
Star-Gastronom zieht sich zurück
Essen
Star-Gastronom zieht sich zurück
Seit der Auszeichnung zum Jungkoch des Jahres 2007 geht es steil bergauf für den Gastrounternehmer Simon Adam. Nun zieht der Promi-Koch den...
A la Nonna: Omas kochen in New Yorker Restaurant
Essen
A la Nonna: Omas kochen in New Yorker Restaurant
Lasagne oder Kaninchenbraten - im New Yorker Restaurant «Enoteca Maria» werden Klassiker aus der Kindheit serviert. Die leidenschaftlichen Köchinnen...
Die Spitzenküche kehrt zurück zu den Wurzeln
Guide Michelin
Die Spitzenküche kehrt zurück zu den Wurzeln
Der Feinschmecker-Guide Michelin hat wieder seine Sterne verteilt. Mit klarer Tendenz: Immer wichtiger werden regionale Produkte - ob bei...
Peter Spuhler: «Thomas Jordan tut, was er kann»
Gespräch
Peter Spuhler: «Thomas Jordan tut, was er kann»
Unternehmer Peter Spuhler schwärmt vom Skifahren und erzählt, warum er eine Beiz gekauft hat. Und er verrät, welche Aufträge Stadler Rail 2017...
Gabriel Knupfer
Peter Spuhler: «Jeden Gipfel in der Region bestiegen»
Engadin
Peter Spuhler: «Jeden Gipfel in der Region bestiegen»
Unternehmer Peter Spuhler schwärmt vom Skifahren und erzählt, warum er eine Beiz in St. Moritz gekauft hat. Und verrät, in welche Restaurants in der...
Gabriel Knupfer
Business-Essen mit persönlicher Note
Kulinarisch
Business-Essen mit persönlicher Note
Im bankeigenen Speiselokal bietet Julius Bär exklusiv Kulinarisches für die gutbetuchten Kunden: Mitarbeiter haben dort die Chance, eine...
Sven Millischer
4567
...
12