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Gastronomie

Chedi/Bürgenstock Fotomontage

Chedi vs Bürgenstock: Luxushotels im Vergleich

Sie gelten als die spektakulärsten Hotels der Schweiz: «The Chedi Andermatt» und das «Bürgenstock». BILANZ macht den Direktvergleich der beiden...

Der Gastro-Kämpfer: Wer ist Casimir Platzer?

GastroSuisse-Präsident Casimir Platzer gilt als scharfer Massnahmenkritiker und eckt damit an.

Bastian Heiniger

Casimir Platzer, Praesident GastroSuisse, spricht an einer Medienkonferenz von Gastrosuisse zu den Beschluessen des Bundesrates, am Mittwoch, 25. August 2021 in Bern. (KEYSTONE/Anthony Anex)

Corona-Massnahmen drängen Gastro-Betriebe in die roten Zahlen

Mehr als zwei Drittel der Gastro-Betriebe arbeiten wegen der Corona derzeit mit Defizit: Gastrosuisse schlägt in einer Medienmitteilung Alarm.

Medien zu Covid-Entscheiden des Bundesrats: «Prinzip Hoffnung»

Von «vernünftig» bis «den Faden verloren»: In den Kommentarspalten der Medien haben die jüngsten Entscheide des Bundesrats zur Verschärfung der...

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Schweizer Arbeitsmarkt: Noch nie waren so viele Stellen offen

Für die Arbeitgeber wird es immer schwieriger, offene Arbeitsplätze zu besetzen. Das führt auch zu Lohndruck nach oben.

Um Schafe zu schützen vertreiben Freiwillige Wölfe mit Licht und Geschrei. (Symbolbild)

Schweizer zahlen 2021 Rekordpreis für eine Tasse Kaffee

Eine Tasse Café crème hat 2021 in einem Deutschschweizer Café im Schnitt so viel gekostet wie nie zuvor. Rund 4,30 Franken mussten Kaffeeliebhaber im...

Weitergrasen wie bisher: Die Gegner der Massentierhaltungsinitiative haben deutlich die Oberhand behalten. (Archivbild)

Erstes Skigebiet startet mit 2G-Regel

Das Wintersportgebiet im bündnerischen Samnaun und im österreichischen Ischgl hat am Freitag den Betrieb gestartet. Im ganzen Skigebiet gilt die...

pretamanger

Pret A Manger kommt in die Zürcher Innenstadt

Pret A Manger ist eine Ikone des Convenience Food, nun kommt die Londoner Kette in Schweizer Städte. Der Start ist in Zürich – an bester Lage.

pizza napoli

Bruno Bencivenga gehört neu das grösste Stück der Pizzeria Napulé

Bruno Bencivenga, Gründer von Navyboot, ist neu Präsident der Pizzeria Napulé und erweitert seine Beteiligung auf 80 Prozent.

Andreas Güntert

Une personne tient dans sa main un smartphone avec l'application Certifact Covid suisse dans un restaurant ce vendredi 10 septembre 2021 a Rances dans le canton de Vaud. Des ce lundi 13 septembre, il faudra montrer le code QR sur l'app ou sur papier du certificat Covid pour se rendre dans un restaurant, au cinema ou encore dans un fitness. (KEYSTONE/Laurent Gillieron)

Brauereien unterstützen das Covid-Gesetz

Die Brauereien leiden stark unter den Covid-Auswirkungen. Schliessungen seien jedoch schlimmer als die Zertifikatspflicht, betont der...

Das Beau-Rivage Palace in Lausanne ist von GaultMillau zum zweiten Mal nach 2007 zum "Hotel des Jahres" ausgezeichnet worden. (Archivbild)

Durststrecke für Schweizer Bierbrauer hält an

Seit der Corona-Pandemie wird merklich weniger Bier getrunken. Auch das Braujahr 2020/21 brachte den Schweizer Brauereien keine Abkehr von ihrer...

Firmen-Weihnachtsfeier

Corona bedroht Weihnachtsfeiern: So sehen Beizer das Jahresendgeschäft

Ende Jahr reiben sich Gastronomen in der Regel die Hände. Doch durch die vierte Welle wird auch 2021 bei Firmenfeiern zur Last Minute...

Bernhard Fischer, Andreas Güntert, Bernhard Fischer, Andreas Güntert

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