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Lebensmittel

Dieser Supermarkt verkauft nur alte Lebensmittel
Umwelt
Dieser Supermarkt verkauft nur alte Lebensmittel
In Dänemark hat der erste Supermarkt eröffnet, der ausschliesslich abgelaufene Lebensmittel anbietet. Der Kampf gegen Nahrungsmittelverschwendung hat...
Mathias Ohanian
Japaner zahlt 117'000 Franken für Thunfisch
Teuer
Japaner zahlt 117'000 Franken für Thunfisch
Der Chef einer Sushi-Kette leistet sich zum Jahresanfang einen Thunfisch für 117'000 Franken. Immer wieder sorgt die traditionelle Versteigerung an...
UNO-Gipfel: Staatenlenker bekommen Menü aus Abfall
Essen
UNO-Gipfel: Staatenlenker bekommen Menü aus Abfall
Normalerweise sind Staats- und Regierungschefs an den Gaumenschmaus von Spitzenrestaurants gewöhnt. Auch beim UNO-Nachhaltigkeitsgipfel kreierten...
Die Milliardendeals mit der Fischzucht
Markt
Die Milliardendeals mit der Fischzucht
Der Fischkonsum nimmt in einem schnelleren Tempo zu als der Verzehr von Rind- und Hühnerfleisch. Die Folge: Lebensmittelriesen stürzen sich auf die...
Erich Gerbl
Aus Grün wird Gold: Wie Bio die Börse erobert
Derivate
Aus Grün wird Gold: Wie Bio die Börse erobert
Megatrend Bio: Schweizer konsumieren weltweit am fleissigsten Bioprodukte. Vom grossen Wachstumspotenzial sollen nun auch die Anleger in der Schweiz...
Wolfgang Hagl
Roman Treichler
Neustart
Vom Bankier zum Sirupier
Vor fünf Jahren hängte Roman Treichler seinen Job an den Nagel und verwirklichte seinen Traum. Heute produziert er in Zürich Sirup und...
Jean François Tanda, Olivia Kühni
«E-Commerce ist immer noch ganz am Anfang»
Mehr Mut
«E-Commerce ist immer noch ganz am Anfang»
Adrian Bührer ist seit 15 Jahren im Startup-Business. Seit kurzem setzt er auf den Online-Lebensmittelhandel. In Sachen Internet-Unternehmen sei die...
Zaubermaschine von Bill Gates soll Leben retten
Entwicklungshilfe
Zaubermaschine von Bill Gates soll Leben retten
Microsoft-Gründer Bill Gates hat einen Plan, wie das Trinkwasser-Problem der armen Länder gelöst werden kann. Grundlage ist eine neuartige Apparatur,...
Tina Kaiser («Die Welt»)
China-Konzern schluckt italienisches Olivenöl
Übernahme
China-Konzern schluckt italienisches Olivenöl
Zuerst kaufte sich der staatliche chinesische Lebensmittelkonzern Bright Food die Kultmarke Weetabix. Nun übernimmt er den italienischen...
Nestlé: Im Keim erstickt
Unternehmen
Nestlé: Im Keim erstickt
Eine Ex-Managerin wirft dem Konzern Mobbing vor, was dieser bestreitet. Doch in der Affäre geht es um viel mehr. Der Umgang von Nestlé mit der...
Bernhard Fischer
Emmi, Zweifel & Co. in Deutschland bis zu 70 Prozent günstiger
Konjunktur
Emmi, Zweifel & Co. in Deutschland bis zu 70 Prozent günstiger
Schweizer Produkte kosten in den deutschen Supermärkten deutlich weniger als hiezulande. Und nicht immer ist erkennbar, dass sie von hier...
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