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Lebensmittel
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Lebensmittel
Folgen
Bundesrat gefordert
Nationalrat macht Druck im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
Drei Postulate hat die grosse Parlamentskammer überwiesen für neue Massnahmen gegen Food Waste. Die Debatte dreht sich um abgelaufene...
Fleischersatz
Planted bleibt trotz Veganfood-Krise auf Wachstumskurs
Der Markt für Fleisch auf Pflanzenbasis steckt in der Krise. Das Schweizer Start-up Planted wächst gegen den Trend, weil es drei entscheidende...
Anne-Barbara Luft
Newsticker
Nestlé schliesst Einführung der Lebensmittelampel ab
Der Schweizer Lebensmittelkonzern hat nun den «Nutri-Score» eingeführt. Aber nicht bei ganz allen Nahrungsmitteln kommt er zum Zug.
Kropf und Kretinismus
Jod im Salz stoppte vor hundert Jahren eine Gesundheitskrise
Die Schweiz war das erste Land, dass Salz mit Jod versetzt hat. Kropf und Kretinismus sind damit verschwunden.
Neue Regel
Restaurants sollen Herkunft von geschnittenem Brot deklarieren
Die Revision des Lebensmittelrechts sieht vor, dass Restaurants und Detailhändler feilgebotenen Backwaren deklarieren.
Newsticker
Foodwatch fordert Ende der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse
Wegen der Inflation setzt sich die deutsche Konsumentenorganisation für eine Entlastung der Bevölkerung bei den Lebensmittelpreisen ein.
Shrinkflation
Jetzt tricksen die Hersteller mit Mogelpackungen
Die deutschen Konsumentinnen und Konsumenten sind zunehmend wütend über heimlich erhöhte Warenpreise. Und wie sieht es in der Schweiz aus?
Michael Hotz
Lebensmittel
Vom Metzger zum CEO: Das hat Philipp Wyss bei Coop bewirkt
Coop-Chef Philipp Wyss hat über mehrere Jahrzehnte im Hintergrund wesentlich zu Coops Modernisierung beigetragen. Dass der gelernte Metzger nun...
Bastian Heiniger
Lebensmittel
Höhere Preise bescheren Nestlé mehr Umsatz
Nestlé steigerte den Umsatz im ersten Halbjahr um 8,1 Prozent. Weniger schön sieht es beim Gewinn des Nahrungsmittelkonzerns aus.
Newsticker
EU-Kommission will für höhere Produktion Agrar-Umweltregeln lockern
Angesichts weltweit steigender Lebensmittelpreise und drohender Engpässe sollen in der EU Umweltregeln für Landwirte gelockert werden. Somit solle...
sda
Newsticker
Bund warnt vor unzulässigen Farbstoffen in Couscous-Gewürzen
Bei einer amtlichen Kontrolle sind in einem Couscous-Gewürz die beiden unzulässigen Farbstoffe Sudan I und IV gefunden worden. Eine Gesundheitsgefahr...
sda
Bäckereien
Bäckereien im Expansionsfieber
Die Filialisierung der Bäckereien schreitet voran. Immer mehr regionale Unternehmen stossen in fremde Gebiete vor - und kommen sich dort in die...
Andreas Güntert
, Marc Bürgi
, Michael Heim
, Tessy Ruppert (Visuelle Gestaltung)
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Jetzt tricksen die Hersteller mit Mogelpackungen
