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Restaurant

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Dieci-Chef Patrick Bircher: «Wir konkurrieren mit dem Grill»

Patrick Bircher, Chef des Pizzalieferdienstes Dieci, über das Ende der Corona-Pandemie und die Pläne für bis zu 15 neue Filialen.

Bastian Heiniger

Die Opfer wurden durch das Unternehmen Next-Gen mit hohen Gewinnversprechen geködert. (Themenbild)

Bund konnte während Stunden keine Covid-Zertifikate ausstellen

Eine erneute Panne hat am Donnerstag dazu geführt, dass der Bund während Stunden keine Covid-Zertifikate ausstellen konnte. Es handelte sich bereits...

Andreas Caminada

Andreas Caminada: Der Drei-Sterne-Koch und sein Rezept zur Geldvermehrung

Andreas Caminada ist einer der besten Köche der Schweiz – und der unternehmerischste. Wie die Caminada Corporation funktioniert.

Ein Mann sitzt auf einer Terrasse im Restaurant und schaut leicht genervt auf sein Handy während er eine Zigarette raucht.

Digitalisierung

Neue Zahlen zeigen: Das Handy wird zum Portemonnaie

Handy statt Bargeld: Immer häufiger zahlen wir mit dem Smartphone. Gemäss einer Studie wächst die Nutzung in Geschäften und Restaurants...

[Staged Picture] A person uses the Twint payment app on a smartphone to make a cashless and contactless payment at a card reader unit in a coffee shop in Bern, Switzerland, on May 2, 2018. (KEYSTONE/Christian Beutler)

Nächste Station: Twint im Ausland

Der Schweizer Zahlungsdienstleister will ab 2022 erste Märkte im Ausland anschliessen. In der Schweiz setzt Twint auf seinen Marktplatz.

La Salle, Restaurant ZÃ¼rich, Claudine Brunner, Walter Schmid (lÃ¤ngeres Haar) und Philipp ?Fotografiert in ZÃ¼rich am 10.. Mai 2021Handelszeitung, Gastro Wirte-Story

Gastro kommt wieder in die Gänge

So schlagen sich sechs unterschiedliche Beizerinnen und Beizer nach der Wiedereröffnung ihrer Betriebe.

Andreas Güntert, Bernhard Fischer, Michael Heim

Bundesrat Alain Berset spricht an einer Medienkonferenz ueber Covid 19 Massnahmen, am Mittwoch, 26. Mai 2021, in Bern. (KEYSTONE/Peter Schneider)

Bundesrat: Ab Montag wird noch mehr geöffnet als erwartet

Bei Veranstaltungen und privaten Treffen dürfen sich mehr Leute versammeln, Restaurants sind drinnen offen und im Sommer sind Openairs möglich.

Thomas Truttmann, Compass Group, Managing Director Fotografiert in Kloten am 12. Mai 2021Handelszeitung, Gastro Wirte-Story

So rüsten sich die Restaurants fürs Comeback

Fertig Lockdown: Wie sechs Restaurantprofis mit ihren Konzepten wieder auftauchen wollen aus der düstersten Zeit.

Andreas Güntert, Bernhard Fischer, Michael Heim

Impfpass_papier_digital

Bundesrat plant Covid-Zertifikate für Ende Juni

Ab Ende Juni werden die Impf- und Testausweise für alle zur Verfügung stehen. Grossveranstaltungen sollen dann wieder möglich sein.

Ein Mitarbeiter stellt Tische und Stuehle bereit am Donnerstag, 15. April 2021, im Restaurant Fischer's Fritz in Zuerich. Am Montag, 19. April 2021, duerfen Restaurants unter Auflagen ihre Terrassen oeffnen. (KEYSTONE/Alexandra Wey)

Die Lockerungen: Was das für Beizen und Co. bedeutet – ganz konkret

Gastronomie und Kultur dürfen bald wieder öffnen – zumindest teilweise. Die Freude bei den Betrieben ist verhalten.

Melanie Loos, David Torcasso

Jonsboro

100 Millionen für eine Sandwich-Bude

Das jüngste Beispiel für gewisse Exzesse an den Finanzmärkten stellt sogar die Dotcom- und die Subprime-Ära in den Schatten.

Angekettete Tische und Stuehle vor dem geschlossenen Restaurant KaBar in Basel, am Montag, 23. November 2020. Wegen der verschaerften Schutzmassnahmen gegen das Coronavirus bleiben u.a. die Restaurants im Kanton Basel-Stadt fuer vorlaeufig drei Wochen geschlossen. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)

Umfrage: Jedes fünfte Restaurant überlebt die Corona-Krise nicht

Ein Drittel aller Restaurants muss den Betrieb einstellen. Ohne finanzielle Hilfe dürfte jeder vierte Betrieb pleite gehen, schätzt...

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