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So hoch ist das Infektionsrisiko in Grossraumbüros
Wie geht es mit dem Lockdown weiter? Aufschluss könnte eine neue Studie geben: Sie zeigt das Ansteckungsrisiko in verschiedenen Innenräumen.
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Eat.ch-Chef: «Es lief noch nie so gut»
Eat.ch-Chef Dominic Millioud über das boomende Delivery-Geschäft, den Schweizer Pizzagraben und den grössten Konkurrenten des Lieferdiensts.
David Torcasso
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Daniel Humm: «Ich habe alles erreicht»
Daniel Humm, einer der weltbesten Köche und Chef des «Eleven Madison Park», über sein Comeback, sein nächstes grosses Ding und Glück im...
Iris Kuhn-Spogat
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Erfolgreiche Einwanderer: Der Weg ins Unternehmertum
Neue Wurzeln schlagen: Fünf Immigranten erzählen vom schwierigen Anfang in der Schweiz und wie sie heimisch wurden.
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«Die ganze Gastrobranche ist auf Hilfe angewiesen»
Wie dramatisch wäre eine 19-Uhr-Sperrstunde für die Wirte? Gastro-Unternehmer Rudi Bindella Jr. spricht Klartext zu Alain Bersets Plänen.
Marc Bürgi
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So wollen die Schweizer Top-Skigebiete nun Gäste anlocken
In Arosa ist man zuversichtlich, in Zermatt verhalten: Die Wintersaison in der Schweiz wird eine Herausforderung. Das sind die Pläne der...
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Die Länderchefin Aglaë Strachwitz will wachsen mit Heimlieferung, neuen Restaurants und Frauen als Franchise-Nehmerinnen. Und sie hat einen...
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Zweite Welle: Walliser Hoteliers hoffen auf Rettung der Wintersaison
Im Wallis sind die Infektionszahlen besonders hoch. Die strikten Massnahmen des Staatsrates sollen nun aber zumindest die Wintersaison retten.
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Hotellerie: Stress and the City
Hotels und Restaurants fehlen wegen der Coronakrise die Gäste. Vor allem in den Städten hat sich die Erlöslage drastisch verändert.
Andreas Güntert
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Burger King Schweiz: Hungrig auf mehr
Die Fast-Food-Kette will vor allem in den Vororten der grossen Städte Basel, Bern, Genf, Lausanne und Zürich zulegen – und mit Drive-ins.
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«Unser Ziel ist nicht, grösser als McDonald’s zu werden»
Nils Engel war Banker bei Martin Ebner. Nun will er als Chef von Burger King Schweiz den Fast-Food-Markt aufmischen. Das Interview.
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Hinterm Horizont: Zehn Reisetrends für die neue Ära
Wir freuen uns auf den Sommer. Diese zehn Trends, die sich für die kommenden Monate abzeichnen, stimmen sonnig.
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