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Restaurant

Kunden, die über den Geschäftsabschluss begeistert sind.

Empfehlungsmarketing

Begeistern Sie Ihre Kunden – und Sie werden weiterempfohlen

Empfehlungsmarketing gehört zu den wichtigsten Marketinginstrumenten für die Gewinnung von Kunden. Daher ist es wichtig, dass ihre Kunden begeistert...

Stefan Schmidlin

Der Food-Tempel Bridge der Migros ZÃ¼rich in der Europaallee

Haben Sie schon einmal im Migros-Vorzeigeprojekt «Bridge» gegessen?

Teilen Sie hier Ihre Meinung mit – und sehen Sie, wie andere abstimmen.

Gastrospiegel

4100 Franken im Schnitt

Wo wir am meisten Geld fürs Restaurant ausgeben

Nicht etwa die Einwohner in Zürich oder Zug geben am meisten Geld fürs Auswärtsessen aus. Wer am spendabelsten ist, zeigt der Branchenspiegel.

Restaurant de l'Hotel de Ville de Crissier. Franck Giovannini, chef cuisinier. Crissier, Septembre 2017 Â© Fred Merz | Lundi13

Gourmet vs. Gourmand

Das sind die teuersten Sternerestaurants der Schweiz

Je mehr Sterne, desto teurer das Menü, dafür wird das einzelne Gericht günstiger. Wir haben sämtliche Sterne-Preislisten für Sie ausgewertet.

Bernhard Fischer

Subway in Spanien: Die Sandwich-Kette wurde nie an die Börse gebracht.

Für 9 Milliarden Dollar

Gründerfamilien verkaufen Subway an Finanzinvestor

Die Familien der Gründer machen ihre Restaurant-Kette zu Geld. Subways wird für offenbar rund 9 Milliarden Dollar an Roark Capital verkauft.

Architekt Mario Botta (l.) und Glacier-3000-Chef Bernhard Tschannen (r.) enthüllen ein Modellbild des künftigen Restaurants.

Im Skigebiet Glacier 3000

Stararchitekt Botta stellt sein neues luxuriöses Restaurant vor

Ein Brand zerstörte die Beiz im Skigebiet Glacier 3000. Nun will der Architekt Mario Botta dem Neubau einen «solideren Charakter» verleihen.

rico zandonella kunststuben_kÃ¼snacht / foto:philipp rohner

Keine Umnutzung des Zwei-Sterne-Restaurants

Rico’s: Der Gourmettempel an der Goldküste bleibt – trotz Hausverkauf

Das Zwei-Sterne-Restaurant Rico’s in Küsnacht wurde verkauft. Doch die Gourmets an der Zürcher Goldküste können aufatmen.

Foto Manuel Geisser 04.07.2021 Zürich : Pizzakurier Dieci mit Elektroroller in Zürich *** Photo Manuel Geisser 04 07 2021 Zurich pizza courier Dieci with electric scooter in Zurich PUBLICATIONxNOTxINxSUI

Pizza-Kurier will mehr

Dieci will auch mit asiatischem Essen führend werden

Der Pizza-Lieferdienst Dieci will mit asiatischem Essen wachsen. Das Ziel: die Marktführerschaft. Das Vorbild: im Ausland.

Verkauf von Subway wäre das Ende einer Familiensaga

Die Fastfood-Kette ist seit fast 60 Jahren im Besitz der Gründerfamilien. Nun droht der Verkauf. Die Erfolgsstory begann einst mit 1000 Dollar.

Luigi Guarnaccia Luigias Gastro-Unternehmer

Expansion ins Ausland

Genfer Gastrokönig macht den Sprung nach Saudi-Arabien

Er ist der Exot unter den Schweizer Gastro-Grössen: Luigi Guarnaccia. Von Zürich aus expandiert er in den Nahen Osten und nach Grossbritannien.

Auch Bäckereien sollen nach dem Willen des Bundesrats angeben müssen, woher die feilgebotenen "Gipfeli" und "Brötli" stammen. (Archivbild)

Restaurants sollen Herkunft von geschnittenem Brot deklarieren

Die Revision des Lebensmittelrechts sieht vor, dass Restaurants und Detailhändler feilgebotenen Backwaren deklarieren.

Hotel Five in Zürich: Die Penthouse-Lounge mit grosser Aussicht.

Dieses Luxushotel transportiert den Dubai-Lifestyle nach Zürich

Hotelinvestor Kabir Mulchandani eröffnet am Üetliberg die Luxusherberge «Five».

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