Portrait of Ernst Tanner, CEO of Swiss chocolate manufacturer Lindt & Spruengli, taken at the headquarters of Lindt & Spruengli in Kilchberg, near Zurich, Switzerland, on January 27, 2015. (KEYSTONE/Gaetan Bally)Ernst Tanner, CEO von Lindt & Spruengli, portraitiert am 27. Januar 2015 am Hauptsitz von Lindt & Spruengli in Kilchberg. (KEYSTONE/Gaetan Bally)
Schokolade
Abo IconLindt-Kurs sinkt – Tanner-Saga bleibt
Die Lindt-Aktie gehört zu den Verlierern des noch jungen Börsenjahres. Aber auf lange Sicht bleiben Ernst Tanner und eine Kursexplosion.
Marc Iseli
Produkte des Schokoladenproduzenten Barry Callebaut werden in einer Auslage praesentiert, am Donnerstag, 4. November 2010 in Zuerich. Bis Ende August hat das Unternehmen 10.9 Prozent mehr Gewinn erwirtschaftet als im Vorjahr. (KEYSTONE/Steffen Schmidt)
Nahrungsmittel
Barry Callebaut verkauft wieder mehr Schokolade als vor Corona
Die Corona-Krise scheint für den weltgrössten Schokoladenhersteller überstanden. Gewinn und Umsatz steigen stark.
Daniel Bloch Camille Bloch
Schokolade
Abo Icon«Ich habe lieber zwei starke Marken als viele schwache»
Daniel Bloch führt Camille Bloch in dritter Generation. Der Ragusa-Patron über Markenpiraten, Schokonüsse – und Kopenhagen, das Ragusa liebt.
Marc Bürgi
epa04795498 Farmers from Ivory Coast work with cacao beans at a farm in South West Ivory Coast, 12 June 2015. Cocao the main ingredient of chocolate is a highly profitable crop in West Africa. Ivory Coast leads the world in production and export of the cocoa beans supplying 33 percent of cocoa produced in the world. Recent allegations of child labour on Cocao planations in West Africa has tainted the industry posing questions over the ethics of West African farmers. EPA/LEGNAN KOULA
Invest
Trader-Musterdepot: Politik treibt die Kakaopreise an
Bei Kakao kann mit steigender Nachfrage gerechnet werden – dies bei stärkerer Produktionskontrolle. Auch ein Preisanstieg ist deshalb zu...
Georg Pröbstl
Victorinox, Messer Produktion, in Bach SZ fotografiert am 10.Juli 2018. Jede Victorinox Messer wird auf Funktion geprüft und gereinigt vor der Verpacken (KEYSTONE/Gaetan Bally)
Marken
Wie das Schweizer Messer den Weltmarkt eroberte
35 Markengeschichten, wie Toblerone, Lindt und Co. global bekannt wurden. Das beschreibt Autor Roland Müller in seinem neuen Buch.
Stefan Mair
SCHWEIZ SCHOKOLADE BARRY CALLEBAUT
Nahrungsmittel
Barry Callebaut auf dem Weg zur Erholung
Der weltgrösste Schokoladenproduzent konnte sich im abgelaufenen Quartal zwar steigern. Doch die Pandemie belastet die Zahlen weiter.
Die seit 1836 bestehende Zürcher Confiserie Sprüngli ist mittlerweile in der ganzen Schweiz aktiv. CEO Tomas Prenosil (r.) führt sie zusammen mit seinem Bruder Milan (l.) in der fünften Generation. Trotz der langen Tradition suchen sie stets nach neuen Kreationen und erweitern die Geschmackswelt.
Bilanz
Abo IconSchweizer Chocolatiers streben ein neues Level an
In der Hochkultur der edlen Schokolade waren Belgien, Italien und Frankreich der Schweiz lange voraus – bis hiesige Chocolatiers aufholten.
Bastian Heiniger
Schokolade
Konjunktur
In der Schweiz wird immer mehr ausländische Schokolade gegessen
Im Corona-Jahr 2020 naschte die Bevölkerung weniger Schokolade. Die Schweizer Hersteller verloren Marktanteile und setzten weniger um.
Veganes Kitkat von Nestlé
Panorama
Nestlé lanciert erste vegane Schokolade: Das Kitkat V
Der Lebensmittelriese will ein KitKat auf Reisbasis auf den Markt bringen und heizt damit Rennen um vegane Schokolade an.
Toberlone fährt gegen Swissone Schlappe vor Gericht ein
Schoggi-Streit
Swissone gewinnt gegen Toblerone – 1:0 für den Piccolo
Toblerone wollte dem Schweizer Schoggi-Startup Swissone vor dem Kadi Saures geben. Doch das Obergericht des Kantons Bern hat anders...
Andreas Güntert
11 trafficked children were arrested by the police at the border between Burkina Faso and Ivory Coast. They were going to be exploited in cocoa plantations in the south of Ivory Coast.
Unternehmen
Konzernverantwortung: Nestlé erzielt wohl Sieg vor Oberstem US-Gerichtshof
Nestlé wird beschuldigt, Kindersklaverei auf afrikanischen Kakaofarmen auszunutzen. Doch der Supreme Court zweifelt, ob US-Gerichte zuständig...
Melanie Loos
Farmers from Ivory Coast work with cacao beans at a farm in South West Ivory Coast, 12 June 2015. Cocao the main ingredient of chocolate is a highly profitable crop in West Africa. Ivory Coast leads the world in production and export of the cocoa beans supplying 33 percent of cocoa produced in the world. Recent allegations of child labour on Cocao planations in West Africa has tainted the industry posing questions over the ethics of West African farmers. EPA/LEGNAN KOULA
Unternehmen
Antoine de Saint-Affrique: «Wir brauchen in 40 Jahren noch Kakao»
Der Chef von Barry Callebaut über das Schokoladengeschäft in der Corona-Krise und den Kampf gegen Kinderarbeit und Armut in Afrika.
Melanie Loos
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