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The Spirit of Bern

Auf Erfolgskurs: «Luya soll irgendwann in ganz Europa auf dem Teller landen», plant Flavio Hagenbuch. In der Schweiz gibt es die Produkte bisher bei Coop zu kaufen.
FoodTech Startups
Die Besseresser aus Bern
Das Berner Startup Luya Foods arbeitet an der nächsten Generation pflanzlicher Lebensmittel – und hat grosse Pläne.
Marc Rüedi
Silvan Leibacher ist CEO bei Field Food AG, die das vegane Eipulver «Eggield» herstellt.
FoodTech Startups
Ernährung neu gedacht
Diese Schweizer Foodtech-Startups machen derzeit mit ihren Lebensmittelinnovationen auf sich aufmerksam.
Jasmine Alig
Impact-Investor: Matteo Parenti erklärt, weshalb Investitionen in Foodtech-Jungunternehmen sinnvoll sind.
Matteo Parenti
«Ziel ist der Aufbau einer nachhaltigen Nahrungskette»
Für den Investitionschef bei Blue Horizon ist der Risiko- und Investitionsappetit auf innovative Foodfirmen nach wie vor hoch – wovon allerdings...
Marc Rüedi
Ernährung der Zukunft: «Die Konsumenten werden das Nadelöhr sein», prognostiziert Trendforscherin Christine Schäfer.
Ernährungssysteme
Wandel im Schneckentempo
Ein verändertes Ernährungssystem bietet Chancen für Landwirtschaft, Industrie, Handel, Gastronomie und die Gesellschaft. Vorschläge für mehr...
Marc Rüedi
Unbequeme Wahrheit: «Oberstes Ziel eines Ernährungssystems sollte es doch sein, die Bevölkerung gesund zu ernähren – und davon sind wir weit entfernt», mahnt Ernährungssystemforscherin Theresa Tribaldos.
Ernährungssystem
«Wie wir Futtermittel und Fleisch produzieren ist doch völlig absurd»
Die Berner Ernährungsforscherin Theresa Tribaldos fordert Verbote, Steuern und Handelsbeschränkungen für ein nachhaltiges Ernährungssystem.
Florian Fels
Welternährung unter Druck: Was wir essen und wie unsere Nahrung hergestellt wird, hat nicht nur einen enormen Einfluss auf unsere Gesundheit, sondern auch auf unseren Planeten und die Gesellschaft als Ganzes.
Ernährung
Nahrung der Zukunft
Trends, Innovationen und Chancen zur Transformation des Ernährungssystems.
Jasmine Alig
Schweizer Landwirtschaft
Schweizer Landwirtschaft
Alle Akteure in der Pflicht
Vier Vertreterinnen und Vertreter diverser Interessengruppen zur Transformation der Landwirtschaft in der Schweiz.
Jasmine Alig
«Ernährung» ist das Hauptthema der diesjährigen Tagung «The Spirit of Bern», die am 24. August 2023 im Kursaal Bern stattfindet.
«The Spirit of Bern»
Wie können wir zehn Milliarden Menschen ernähren?
Am «Spirit of Bern» dreht sich heute alles um das Thema Ernährung. Die «Handelszeitung» ist via Livestream an der Tagung dabei.
Centred on Africa & Europe
Klimakrise
«Das ist der Moment!»
Nobelpreisträger Al Gore hatte am Forum «The Spirit of Bern» ein Anliegen: Wir müssen jetzt handeln.
Tina Fischer
Dust rising from combine during crop harvesting, no-till technology professional occupation.
Ernährungssysteme
«Wir müssen die richtigen Signale senden»
Thomas Vellacott, Chef des WWF Schweiz, erklärt, wie ein planetenkompatibles Ernährungssystem aussieht.
Jasmine Alig