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PersonIndia Pale

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<p>Apéro-Zeit! Heute stossen wir mit einem Hellen an. </p>
Apéro
Schluss mit den Hopfenbomben, das Bier wird wieder mild
Aus Deutschland schwappt der Trend zum Hellen in die Schweiz. Das müsste – eigentlich – die Schweizer Kartellbrauer freuen.
Michael Heim
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Die Appenzeller räumen ab
Das sind die offiziell besten Schweizer Brauereien 2024
Die mit Locher verbundenen Brauereien holen neun Auszeichnungen. 550 Biere wurden für die Swiss Beer Awards getestet.
Michael Heim
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Quöllfrisch-Chef Meyer im Interview
«Wir brauen jedes zehnte Bier»
Die Appenzeller Brauerei Locher wird gerne unterschätzt. Sie ist bereits die Nummer drei der Schweiz und wächst weiterhin. Wie lange noch?
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apero-Kolumne
Ein Prosit auf den Hopfen!
Hopfen ist mit Hanf verwandt, macht, dass Bier nach Grapefruit schmeckt, und wird in IBU gemessen. Eine kleine Hopfen-Grundausbildung.
Michael Heim
ARCHIV - ILLUSTRATION - Schaum auf einem Bierglas, aufgenommen am 13.01.2014 in Köln (Nordrhein-Westfalen). Das umstrittene Herbizid Glyphosat ist weiterhin in deutschem Bier nachweisbar. Allerdings gehen die gemessenen Rückstände des Unkrautbekämpfungsmittels zurück. (zu dpa "Wieder Glyphosat in Bier gefunden - aber Menge gesunken" vom 24.08.2017) (KEYSTONE/DPA/A4014/_Marius Becker)
Swiss Beer Award
Das sind die besten Brauereien 2022
An den Swiss Beer Awards wurden die besten Schweizer Biere ausgezeichnet. Wir zeigen, welche Brauerei die meisten Medaillen abholen konnte.
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro-Kolumne
Ein Hoch auf das Dosenbier!
Dosenbier ist auf dem Vormarsch – und verändert seinen Charakter. Statt Schüttbier wird zunehmend Edelstoff in Büchsen verkauft. Und das macht...
Michael Heim
Tessiner ist der beste Biersommelier der Schweiz
Tessiner ist der beste Biersommelier der Schweiz
Der Tessiner Giuliano Genoni ist der beste Biersommelier der Schweiz. Er hat sich am Samstag an den Schweizermeisterschaften in Bern gegen 27...
sda
Bundesrat Alain Berset beim Bier mit Nicolo Paganini, Direktor der Olma und Hans Oppliger von der Produkteschau, von links, an der offiziellen Eroeffnung der 77. OLMA Schweizer Messe fuer Landwirtschaft und Ernaehrung, am Donnerstag, 10. Oktober 2019, in St. Gallen. Die Messe mit Ehrengast "Schweizer Volkskultur" dauert bis zum 20. Oktober. (KEYSTONE/Gian Ehrenzeller)
Schweizer trinken immer weniger Importbier
Zwickel, Pale Ale und Weizenbier: Die Nachfrage nach Spezialitätenbieren verhilft den Schweizer Brauereien zu einem Absatzplus von 2,3 Prozent. Der...
Michael Heim
Symbolbild Bierglas (KEYSTONE/DPA/A4014/_Marius Becker)
Bier
Prost! Das sind die besten Schweizer Brauereien
Zum zweiten Mal wurden die besten Schweizer Brauer ausgezeichnet. Sieger ist die Winterthurer Startup-Brauerei Doppelleu-Boxer.
Michael Heim
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