Bier steht auf einem Tisch einer Gasse beim Eidgenoessischen Volksmusikfest in Bellinzona am Samstag, 23. September 2023 in der Altstadt von Bellinzona.(KEYSTONE/Urs Flueeler).
Alkoholfrei im Aufwind
Schweizerinnen und Schweizer haben keine Lust auf Bier
Das Getränk wird hierzulande immer mehr stehengelassen. Hart trifft das die Schweizer Brauereien. Gefragt ist hingegen alkoholfreies Bier.
GLENTURRET GIN SILVIO DENZ
«Aberturret»
Abo IconDiese Schweizer Schotten machen besonderen Gin
Drei Schweizer machen jetzt Gin in Schottlands ältester aktiver Whisky-Brennerei. Wenn das keine gute Geschichte ist!
Dirk Ruschmann
Rund 2000 Einrichtungen für die Hausbrennerei existieren nach Schätzungen in der Schweiz. (Archivbild)
Newsticker
Private Schnapsbrennereien sollen Konzessionen wieder erhalten
Kleinproduzenten von gebranntem Wasser sollen zum Erhalt der Tradition in der Schweiz wieder eine Konzession für ihre Hausbrennereien erhalten. Nach...
SDA
Kein Alkohol im Januar: Das will die Bewegung «Drynuary». Aber die Schweizerinnen und Schweizer wollen das nicht.
Dry January
Abo IconDarum schlucken die Schweizer die Aufforderung zum trockenen Januar nicht
Die Drynuary-Bewegung propagiert Alkoholverzicht im Januar. Gastronominnen und Händler spüren nichts davon. Dafür regt sich ein anderer Trend.
Andreas Güntert
BARCHEFIN MIT MESSBECHER Lorena Boehm mixt in der Hamburger Bar «Drilling», die berühmt ist für ihre hauseigene Destille.
Spirituosen
Abo IconWas kommt nach dem Hype um Gin? Ein Überblick über die aussichtsreichsten Kandidaten
Bei Spirituosen gibt es Moden, Trends und Mega-Trends. Wie und warum sie entstehen – und was als Nächstes kommt.
Peter Jauch
Ratu Signature Blend: Rum von den Fidschi-Inseln.
Rum schlägt Gin
Der Geist des Freiheitskämpfers und eine Schokoladennote
Gin ist von gestern, Rum soll es sein: Ohne Regeln und Vorschriften, dafür mit dem Geist eines Revolutionären oder mit exotischen...
Harry Büsser
Japanische Bar im Viertel Ueno in Tokio: Die jungen Leute trinken weniger als ihre Eltern früher.
Steuern
Abo IconWie Japan versucht, junge Menschen zum Trinken zu bewegen
Viele Regierungen kämpfen gegen den Alkoholismus. In Japan dagegen kostet das seriöse Leben der jungen Generation dringend nötige...
Gabriel Knupfer
Leadership
Die Führungsschwäche von Migros-Chef Fabrice Zumbrunnen
Die Alkoholfrage hat bei Fabrice Zumbrunnen die mangelnde Führungskompetenz zum Vorschein gebracht.
Bastian Heiniger
Bastian Heiniger
Archivbild: Herbert Bolliger, Praesident der Generaldirektion Migros, goennt sich ein alkoholfreies Bier nach der Medienkonferenz in Zuerich am Mittwoch, 5. April 2006. Die Preise fuer Migros-Produkte sanken 2005 im Schnitt um 1,2 Prozent. Der Konzerngewinn nahm dennoch um 28 Prozent zu. 1'223 Stellen wurden abgebaut. (KEYSTONE/Alessandro Della Bella)
Migros
Vor der Alkoholabstimmung: Migros hat Bierangebot stark ausgebaut
Plötzlich verdoppelt die Detailhändlerin die alkoholfreien Biersorten im Sortiment. Mit der Abstimmung habe das nichts zu tun. Oder etwa doch?
Michael Heim
Pro Alkohol
Alkoholverbot bei der Migros – Lebenslügen in Orange
Natürlich soll die Migros Alkohol verkaufen. Nicht zuletzt, um sich selbst wieder besser zu spüren und die Kunden. Ein Kommentar pro Alkohol.
Marcel Speiser
Marcel Speiser
Carte Blanche
Die Aufhebung des Alkoholverbots wäre ein Eingriff in die DNA der Migros
Während die Konkurrenz neue Werte sucht, um sich zu profilieren, will die Migros von einem ihrer wichtigsten Werte, dem Alkoholverbot, abrücken....
Herbert Bolliger
Herbert Bolliger
Fabrice Zumbrunnen, Chef der Migros
Detailhandel
Abo Icon«Die Migros ist die Nummer eins»
Migros-Chef Fabrice Zumbrunnen spricht über das Votum zum Alkohol-Verbot, die Kooperation mit der Kultmarke Muji, E-Commerce und vegane Eier.
Stefan Barmettler, Andreas Güntert
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